O Tipo de Festa

Seguindo o tópico de dicas dos horários dos casamentos, também vou sugerir algumas idéias do que servir para seus convidados. Afinal de contas não é somente os trajes e a decoração que temos que se preocupar. Um dos principais fatores numa festa é o cardápio e o serviço a ser utilizado.

Casamento pela manhã - até umas 10h

Nesse caso você poderá oferecer um belo café da manhã no estilo serviço americano (aquele onde os convidados se servem) ou um brunch. O brunch é uma mistura de café da manhã e almoço.
Segue um cardápio basico:

• Café da manhã: leite, café, chás, sucos de frutas, chocolates, pães variados, frios, biscoitos, broas, geléias, bolos simples.
• Brunch: pode-se usar o cardápio acima e acrescentar: mesa de frutas e mesa de frios, crepes recheados, panquecas, tortas, suflês e saladas. O brinch normalmente são festas que se iniciam as 10h e se estendem até a tarde.

Casamentos após as 11h da manhã

Oferecer um almoço que tanto pode ser uma refeição leve, com saladas e pratos quentes ou um cardápio mais refinado com : entrada, prato principal, sobremesa e para finalizar uma mesa de café. Uma outra opção é servir um coquetel com prato quente ou até mesmo um brunch também são bem vindo.

Casamentos no período da tarde

Neste caso você pode servir um chá compequenos sanduíches, docinhos , bolo e champanhe. No verão pode colocar sucos de frutas e chás gelados. O coquetel também é uma ótima opção, com canapés (os minis foods).

Casamento a noite

Aqui podemos sugerir o coquetel (ele sempre cai bem em muitas ocasiões) ou os jantares com : entrada, prato principal, sobremesa e a mesa de café para finalizar.